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Cocinera Andrea Amatte de @andrearecetas.
Las tartas son una rica y práctica opción a la
hora de cocinar. Esta receta a base de brócolis
y calabaza es una rica combinación y muy buena
opción para aquellos que quieran cuidar la línea.
PORCIONES: 8
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 50 minutos
Ingredientes para la masa de calabaza:
1 calabaza
2 huevos
Sal y pimienta, a gusto
Ingredientes para el relleno:
1 cebolla
1 diente de ajo
400 g de brócoli
1 cucharada de yogur
Sal y pimienta, a gusto
1 cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de ajo en polvo
250 g de queso mozzarrella
Preparación:
Paso 1
Cortar la calabaza en dos, disponer en una placa para horno con un poco de agua y hornear hasta que tiernice.
Paso 2
Realizar un puré y agregar los huevos, sal y pimienta. Disponer en una placa redonda y cocinar en horno a temperatura media hasta ligar.
Paso 3
Picar la cebolla y el ajo y dorar en sartén con una cucharada de aceite de oliva. Cortar el brócoli en trozos pequeños y agregar a la sartén. Dorar todo muy bien, agregar sal, pimienta, cúrcuma y ajo en polvo (o especias a gusto). Cuando ya esté todo cocido, retirar del fuego y drenar el líquido de la preparación. Agregar una cucharada de yogurt o queso crema, mezclar y reservar.
Paso 4
Retirar la base de calabaza del horno, agregar el relleno por encima y cubrir con queso. Gratinar por 10 minutos en horno fuerte.
BUEN APETITO!! jcp
Estados Unidos
Dirección: Wayne Kramer
Reparto: Harrison Ford, Ray Liotta, Ashley Judd,
Jim Sturgess, Cliff Curtis, Alice Braga, Alice Eve,
Summer Bishil, Jacqueline Obradors, Justin Chon
Género: Drama | Inmigración
SINOPSIS:
Drama sobre la odisea de los inmigrantes ilegales para
conseguir el permiso de residencia en Los Ángeles. Max
Brogan (Harrison Ford) es un agente de inmigración
estadounidense con una peculiaridad: se encariña con
toda la gente que debe deportar. Su colega Hamid
(Cliff Curtis), de origen iraní, trata de demostrar
a su familia lo importante que es ser americano. Una
abogada (Ashley Judd) se encuentra con el caso de una
chica de quince años de Bangladesh a la que el Estado
quiere deportar acusada de terrorismo. Un joven judío
(Jim Sturgess), a pesar de que no es creyente, utiliza
la religión de sus padres para asegurarse un trabajo.
Cole Frankel (Ray Liotta) abusa de su posición como
supervisor de green cards para obtener los favores de
una guapa modelo australiana (Alice Eve).
Críticas:
"Una película que peca de una desmedida ambición (...),
pero que gana en ese toque policial (...) funciona
finalmente la película: porque es un 'Distrito Apache'
entre aduanas (...)"
-Fausto Fernández: Fotogramas
"Algunas de estas historias son fascinantes y otras
desgarradoras"
-Roger Ebert: Chicago Sun-Times
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