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Cocina: Chop Suey de Pollo



Con esta receta de chop suey descubrirás un platillo oriental y muy saludable, con una preparación sencilla, en tan sólo dos pasos. Tradicionalmente, esta comida se cocina en un wok y a este chop suey de pollo le puedes añadir la Salsa de Soya Kikkoman®, que como el buen vino, se añeja por varios meses para desarrollar su característico sabor rico, suave aroma apetitoso y color distintivo marrón rojizo.


Ingredientes:


2 cucharadas de aceite de ajonjolí

2 cebollas cambray, fileteada

3 tazas de pechuga de pollo, cortada en cubos

1/4 tazas de apio, cortado en medias lunas

1 taza de champiñón, en rebanadas

1 taza de brócoli, blanqueado y cortado en floretes pequeños

1 taza de pimiento morrón, de colores, cortado en tiritas

2 tazas de germen de soya

1/4 tazas de cebolla cambray, (rabos finamente picados)

3 cucharadas de Kikkoman® salsa de soya, (148 ml)

3 cucharadas de ajonjolí tostado

cebollas cambray, (rabos, finamente picados)


Preparación:


Calienta el aceite de ajonjolí en un wok a fuego medio y sofríe la cebolla cambray hasta que esté ligeramente transparente.

Agrega el pollo y cocina hasta que esté cocido, añade el apio, los champiñones, el brócoli, los pimiento de colores, el germen de soya, los rabos de cebolla, agrega Kikkoman® Salsa de Soya, el ajonjolí y cocina por 3 minutos más.

Sirve en un bowl y decora con rabo de cebolla cambray. Si deseas, añade más Kikkoman® Salsa de Soya.


BUEN APETITO!! jcp



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