Por Sabine Hueck
INGREDIENTES:
Para el relleno:
200g pechugas de pollo
¼ l caldo de pollo y verduras
2 cdas de aceite de oliva
¼ cebolla pequeña
1 tomate
1 cda fécula de maíz
1 manojo de perejil
Cebollinos
2 dientes de ajo
Sal y pimienta
Para la masa de papas:
6 papas medianas
¼ litro caldo de pollo y verduras
5 - 7 cdas de harina
Mantequilla
Sal y pimienta
Para el rebozado:
2 huevos
2 tazas de pan rallado
Aceite para freír
Papel de cocina
BUEN APETITO!! jcp
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