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Cocina: Salteado agridulce de pollo y mango



Para 4 personas


Ingredientes:


2 Mangos en cubos

1/2 Cebolla en cubos grandes

1 Zanahoria en juliana

2 cucharada(s)

Ajos picado

1/2 taza cacahuates sin sal

2 cucharada(s) Aceite


Preparación:


Salpimenta el pollo y sella por ambos lados.

Cocina por 3 minutos y retira de la sartén.

Añade las verduras en la misma sartén y cocina por 5 minutos.

Regresa el pollo y cocina por 3 minutos.

Agrega el mango y mezcla con cuidado.

Salpimienta. Cocina por 5 minutos más.

Sirve y agrega los cacahuates y el cilantro y acompaña con unas gotas de limón.


BUEN APETITO!! jcp


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